Cikkek archívuma
2015.02.22 11:05
Ez egy elég ad-hoc ötlet szüleménye, már egy ideje volt itthon egy zacskó földimogyoró, ami nem akart elfogyni, ezért gondoltam vonzóbb formába öntöm. :)
Hozzávalók: 200 gramm földimogyoró (nekem még sózott is volt, átmostam vízzel), 2 ek mandulaolaj (folyékony kókuszzsír is tökéletes), 50 gramm...
2015.02.21 15:21
Mostanában, hogy elkezdtem kalandozni a nyers ételek világában, egyre több desszert jut eszembe, amiről úgy gondolom, hogy nagyon fincsi lehet nyersen, hiszen az ízek sokkal intenzívebben kiérezhetőek a nyers sütikben. Az egyik ilyen a flódni, amiben szerintem csak az a cél, hogy a...
2015.02.21 11:51
Őszintén szólva, mióta nem eszem tejtermékeket, azért néha hiányzik egy-egy megszokott íz a régi időkből. Ezért nagyon megörültem neki, amikor a külföldi oldalakon elkezdett megjelenni a kókuszjoghurt, ma már magyarul is fellelhető az interneten egy pár verziója. Szépen elolvasgattam mindegyiket az...
2015.02.16 17:58
Egy habkönnyű habcsoda, amiről észre sem veszed, hogy paleo! Evés közben olyan, mintha egy felhőn ücsörögve lóbálnánk a lábunkat a levegőben...Hozzávalók: 8 tojásfehérje, csipet só, 13 dkg nyírfa PORcukor (ha ez nincsen otthon, akkor sima nyírfacukrot vagy eritritet meg tudtok őrölni régi...
2015.02.13 20:06
Egy gyors, egyszerű, kezdőknek is ajánlott desszert! :)
Hozzávalók: 2dl kókusztejszín (cocomas), 4dl víz, 6 lapzselatin, 1 citrom leve, 1 citrom reszelt héja, 1 vaníliarúd kikapart magjai, 1-2 ek természetes folyékony édesítő. Díszítésként egy plusz citrom reszelt héját...
2015.02.13 19:30
Egy villámgyors nagyon egészséges könnyed vacsora!A nyers cukkinit vékony csíkokra szeletelem (van ehhez egy speciális eszköz, hasonló mint a zöldséghámozó), nyakon öntöm bazsalikomos zöld pestoval és megszórom fenyőmaggal, szezámmaggal, ízlés szerint bármivel ;).A legegyszerűbb házi pesto recept...
2015.02.12 18:57
Az első nyers torta próbálkozásomat mutatom be Nektek nagy szeretettel, a mennyei málnás csokitortát. :)Alap: 30 gramm kókuszliszt, 30 gramm darált mandula, 10 gramm útifű maghéj, 50 gramm cukornak megfelelő folyékony édesítő (stevia) és körülbelül 1,5 dl víz. Ezeket összekeverem,...
2015.02.12 10:27
Először is, ne féljetek tőle, nincsen karfiolíze! :) Persze ne várjátok a fehérlisztes olasz pizza élményt, de kedves férjem is jóízűen bevacsorázta, ami azért nagy elismerés! :) Én meg egyenesen imádtam...Hozzávalók a pizzalaphoz: fél fej karfiol, 30 dkg lenmagliszt, 20 gramm parmezán...
2015.02.09 19:30
Az úgy kezdődött, hogy van itthon egy natúr törökmogyoró vajam, ami finom-finom, de azért édesítés nélkül, hát nem az igazi (pár hónapja vettem egy paleo boltban). Viszont azon morfondíroztam, hogy valamilyen gyümölccsel együtt, plusz egy kis eritrittel sütiként felvonultatva, hát elég szexi tudna...
2015.02.05 12:36
Meglepően tapasztaltam, hogy hajdinából is egész finom kis rizottót lehet készíteni! :)Hozzávalók 1 főre: 50 gramm hajdina, 30 gramm reszelt parmezán, fél deci fehérbor, 1 marék bébispenót, pár szem koktélparadicsom (és/vagy szárított paradicsom cikkek) és ízlés szerint só, bazsalikom,...
Tételek: 11 - 20 ból 36